DIY Zéro déchet : Les produits d’entretien

Hello à toutes et à tous,

Vous voulez faire des économies ? Un geste pour la planète ? Un geste pour votre santé ? Ça tombe bien, MOI AUSSI ! Cet article est le tout premier d’une série consacrée au zéro déchet et aux produits durables écologiques économiques et fait maison. Toutes les « recettes » et astuces sont garanties SUPER SIMPLES 🙂

Lire la suite de « DIY Zéro déchet : Les produits d’entretien »

Que faire avec des bananes trop mûres ?

Hello à toutes et à tous,

Acheter des bananes, les oublier un peu… voir apparaître de grosses tâches noires apparaissent dessus. Ça vous arrive ? Moi tout le temps 😉 Alors que faire avec ces bananes toutes molles ? Voici un petit carnet de recettes (de blogs vraiment super cool) pour recycler ces fruits abîmés en délicieux desserts.

Lire la suite de « Que faire avec des bananes trop mûres ? »

Gommage sec maison

Hello à tous et à toutes,

Le gommage sec c’est quoi ? Vous savez les gommages achetés dans le commerce sont souvent liquides, gélifiés, au milieu d’un nettoyant. Mais j’ai découvert lors du visionnage d’une des vidéos d’Eimadolly qu’il existait au Etats-Unis des gommages secs. Personnellement je n’en ai jamais vu en France mais je trouves l’idée plutôt cool parce que je trouves que les gommages en gel sont souvent trop peu dosés en terme de produits « grattants ».

Lire la suite de « Gommage sec maison »

Le bœuf bourguignon de Julia Child (version d’automne)

Hello à toutes et à tous,

Ce mois je participe à nouveau à la Bataille Food ! Le concours à été créé par Jenna, du blog Bistrot de Jenna. Le thème du Bataille Food #37 a été donné par Gaëlle du blog My nomade cuisine et ce mois ci c’est Cosmic Tomatoes les marraines de l’édition #38.

Le thème qui nous a été proposé s’intitule « La cuisine fait son cinéma ».

Principe : Il peut s’agir d’une recette évoquée dans le cinéma ou d’une création originale pour rendre hommage à un film. Les contraintes supplémentaires étaient de faire un maximum de préparation par nous-même, et d’utiliser au moins un ingrédient de saison.

Le film que j’ai choisi est un magnifique hommage à l’amour de la bonne cuisine et aux blogueurs culinaires : Julie & Julia

Lire la suite de « Le bœuf bourguignon de Julia Child (version d’automne) »

Hachis parmentier à la patate douce

Hello à toutes et à tous,

L’automne est arrivé. J’adore cette saison : les couleurs des paysages, la mode, les aliments, la météo, les odeurs dehors (cheminée, feuilles mortes mouillées, brouillard, campagne humide)…

Pour faire honneur à cette magnifique saison je vous propose un délicieux hachis parmentier à la patate douce et croûte de parmesan. Doux, chaud et goûteux, ce hachis est un plat réconfort quand il fait froid dehors.

Lire la suite de « Hachis parmentier à la patate douce »

Glace au café (SANS SORBETIÈRE)

Hello à toutes et à tous,

Je vous avais déjà montré comment réaliser une glace aux fruits secs sans sorbetière. Aujourd’hui je vous montre une version plus « cosy/salon de thé » : la glace au café. Parfaite pour accompagner une pâtisserie.

Lire la suite de « Glace au café (SANS SORBETIÈRE) »

Cheesecake au chocolat / Nutella

Hello à toutes et à tous,

Non j’en ai pas marre des cheesecakes ! Je suis dingue de ce dessert et quand on aime on ne compte pas !!! J’ai fais un cheesecake au chocolat pour l’anniversaire d’une amie du coup j’en profite pour vous en dévoiler la recette. Il est possible d’y ajouter toutes les sortes de chocolat qu’il vous plaira : noir, au lait, blanc, au pralin, Nutella, cacao amer,…

Le résultat est peu être assez éloigné du cheesecake classique avec juste un topping. En revanche il est digne d’un entremet pâtissier. Donc même ceux qui n’aiment pas le cheesecake aimeront 😉

Lire la suite de « Cheesecake au chocolat / Nutella »

Bagel veggie et vegan

Hello à tous et à toutes,

J’avais promis à YelloRomi de réaliser des bagels veggie et vegan alors voici les deux recettes d’un coup ! Personnellement je n’ai pas de problème à ne pas consommer de viande à tous les repas. Aujourd’hui on trouve beaucoup de produits végétarien et végétalien assez facilement dans les supermarchés ou dans les boutiques spécialisées (comme biocoop). Donc on a quand même pas mal de choix sur la garniture avec les différentes galettes et steaks végétaux.

Lire la suite de « Bagel veggie et vegan »

Kara-age

Hello à toutes et à tous,

Le Kara-age est une recette de poulet frit à la japonaise. J’ai découvert cette spécialité dans un restaurant japonais de ma ville. La panure est très fine et le poulet est teeeeeellement fondant (à se demander s’il était correctement cuit !). Au japon ces petits bouts de poulet sont souvent inclus dans un bento accompagnés de riz vinaigré, mais ils peuvent également être picoré à l’apéritif en les trempant dans une mayonnaise au wasabi.

Lire la suite de « Kara-age »

Gnocchis fourme d’Ambert / raisins noirs

Hello à toutes et à tous,

Vives les gnocchis ! J’adore les gnocchis ! Surtout ceux à poêler. Après l’épisode des gnocchis au parmesan et à la pomme verte j’ai voulu essayer une association que j’adore : le raisin et le bleu. Ça tombe bien c’est la période des vendanges, on trouves du raisin partout sur les marchés. Personnellement je trouves que le raisin va très bien avec tous les fromages mais qu’il se marie particulièrement bien avec le bleu.

Lire la suite de « Gnocchis fourme d’Ambert / raisins noirs »