Que faire avec des bananes trop mûres ?

Hello à toutes et à tous,

Acheter des bananes, les oublier un peu… voir apparaître de grosses tâches noires apparaissent dessus. Ça vous arrive ? Moi tout le temps 😉 Alors que faire avec ces bananes toutes molles ? Voici un petit carnet de recettes (de blogs vraiment super cool) pour recycler ces fruits abîmés en délicieux desserts.

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Muffin façon brownie

Hello à toutes et à tous,

C’est un muffin ??? C’est un brownie ?? Non ! C’est un Browffin ! (ou un Muffnie ???). En somme un muffin au brownie. Voici une recette super simple qui ravira vos petites envies de chocolat.

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Chips de chou Kale

Hello à toutes et à tous,

Le chou Kale c’est LE chou tendance ! (j’arrive pas à croire que je dis un truc comme ça). C’est simple on le voit partout. Poêlé, frit, en soupe, en salade, vapeur,… On peut l’accommoder comme on veut. Aujourd’hui je vous propose d’en faire des CHIPS ! Vous pourrez y ajouter épices et aromates à votre guise 😉

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Fondue Bread aux trois fromages

Hello à toutes et à tous !!!

Nous venons de traverser une période rude d’un point de vue météo ! Des jours durant un vent glacial nous a attendu dehors… On a alors envie de rester toute la journée emmitouflé dans un gros pull + un plaid doudouneux, une tasse de chocolat chaud à la main. Dans ces moments, on veut du chaud, du moelleux, du réconfortant,… DU GRAS DU GRAS ET ENCORE DU GRAS (s’il fait froid, on a le droit :p). Alors aujourd’hui : FONDUE BREAD aux 3 fromages !!! Laissez vous tenter par ce petit pain garni de fromage (et d’oignons si vous voulez).

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Mousse au chocolat vegan (sans œuf)

Hello à toutes et à tous,

La recette que je vais vous présenter aujourd’hui est le genre d’originalités que j’adore… après le cheesecake à la betterave voici… La mousse au chocolat au blanc de pois chiche ! Houla lalalala c’est quoi ce déliiiiiire encore ??????

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Velouté spicy de patate douce au lait de coco

Hello à toutes et à tous,

Tout à commencé par une amie m’a parlé plusieurs fois de cette recette. En ayant marre de recevoir ses snaps de cette délicieuse soupe sans y goûté je me suis enfin lancée dans sa confection ! La recette originale vient du très joli blog Gourmandiseries. Mais quelle tuerie… J’aime beaucoup (beaucoup beaucoup) les patates douces ! En frites, en rondelles, en purée, en gratin, en chips, en dés, et en potage (donc). Je vais donc vous présenter ma version légèrement différente de la soupe patate douce et lait de coco.

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Cheesecake 100% cru au mélange de noix (Bataille Food #39)

Hello à toutes et à tous,

Je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui pour découvrir les créations que vous avez imaginées à l’occasion de l’édition 39 de la Bataille Food ! 🙂

Pour rappel, le thème que j’ai choisis était la cuisine crue (ou autrement appelée : la rawfood).

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Cookie géant

Hello à toutes et à tous,

Le cookie géant vous connaissez ? Facile à préparer et à partager, un vrai délice pour tous les fans de cookies. Croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Je vais vous présenter la recette version pépites de chocolat et noix de pécan (mes cookies préférés), mais vous pouvez y mettre des fruits secs, des noisettes, des morceaux de spéculos, du cacao dans la pâte ou du beurre de cacahuètes…

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Poulet pané à la noix de coco

Hello à toutes et à tous,

Du poulet dans une croûte à la noix de coco ça vous dit ? Super pour l’apéro à tremper dans une sauce tzatziki, dans une délicieuse salade, ou avec du riz et une sauce au lait de coco.

La panure de noix de coco délicate et croustillante s’accorde parfaitement au poulet mariné.

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Bataille Food #39

Hello à toutes et à tous,

Les marraines de la Bataille Food #38, Lucie et Ariana, de Cosmic tomatoes m’ont désignée en tant que nouvelle marraine pour l’édition #39. Elles avaient choisi un thème qui regroupait mes deux passions : la cuisine et le cinéma. Pour ma participation j’ai réalisé un bœuf bourguignon automnale en hommage au film Julie & Julia. C’est un film que j’apprécie tout particulièrement car il traite de l’amour de la cuisine, des femmes et de leurs projets, ainsi que des blogs et de l’influence d’internet.

Je remercie encore une fois Lucie et Ariana de m’avoir choisi en tant que nouvelle marraine 😉

Pour ceux qui ne connaissent pas : la Bataille Food c’est quoi ?

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