J’ai testé l’huile de coco : le couteau suisse des huiles

Hello à toutes et à tous,

On entends beaucoup de bien de cette huile. De nombreuses utilisations différentes et des vertus infinies : cette huile semble magique ! Mais qu’en est-il vraiment ? J’ai testé pour vous les différentes applications de l’huile de coco pour la beauté et la cuisine. Il est temps de vous faire part de mes impressions !

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Que faire avec des bananes trop mûres ?

Hello à toutes et à tous,

Acheter des bananes, les oublier un peu… voir apparaître de grosses tâches noires apparaissent dessus. Ça vous arrive ? Moi tout le temps 😉 Alors que faire avec ces bananes toutes molles ? Voici un petit carnet de recettes (de blogs vraiment super cool) pour recycler ces fruits abîmés en délicieux desserts.

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Chips de chou Kale

Hello à toutes et à tous,

Le chou Kale c’est LE chou tendance ! (j’arrive pas à croire que je dis un truc comme ça). C’est simple on le voit partout. Poêlé, frit, en soupe, en salade, vapeur,… On peut l’accommoder comme on veut. Aujourd’hui je vous propose d’en faire des CHIPS ! Vous pourrez y ajouter épices et aromates à votre guise 😉

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Fondue Bread aux trois fromages

Hello à toutes et à tous !!!

Nous venons de traverser une période rude d’un point de vue météo ! Des jours durant un vent glacial nous a attendu dehors… On a alors envie de rester toute la journée emmitouflé dans un gros pull + un plaid doudouneux, une tasse de chocolat chaud à la main. Dans ces moments, on veut du chaud, du moelleux, du réconfortant,… DU GRAS DU GRAS ET ENCORE DU GRAS (s’il fait froid, on a le droit :p). Alors aujourd’hui : FONDUE BREAD aux 3 fromages !!! Laissez vous tenter par ce petit pain garni de fromage (et d’oignons si vous voulez).

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Velouté spicy de patate douce au lait de coco

Hello à toutes et à tous,

Tout à commencé par une amie m’a parlé plusieurs fois de cette recette. En ayant marre de recevoir ses snaps de cette délicieuse soupe sans y goûté je me suis enfin lancée dans sa confection ! La recette originale vient du très joli blog Gourmandiseries. Mais quelle tuerie… J’aime beaucoup (beaucoup beaucoup) les patates douces ! En frites, en rondelles, en purée, en gratin, en chips, en dés, et en potage (donc). Je vais donc vous présenter ma version légèrement différente de la soupe patate douce et lait de coco.

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Cheesecake 100% cru au mélange de noix (Bataille Food #39)

Hello à toutes et à tous,

Je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui pour découvrir les créations que vous avez imaginées à l’occasion de l’édition 39 de la Bataille Food ! 🙂

Pour rappel, le thème que j’ai choisis était la cuisine crue (ou autrement appelée : la rawfood).

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Cookie géant

Hello à toutes et à tous,

Le cookie géant vous connaissez ? Facile à préparer et à partager, un vrai délice pour tous les fans de cookies. Croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Je vais vous présenter la recette version pépites de chocolat et noix de pécan (mes cookies préférés), mais vous pouvez y mettre des fruits secs, des noisettes, des morceaux de spéculos, du cacao dans la pâte ou du beurre de cacahuètes…

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Poulet pané à la noix de coco

Hello à toutes et à tous,

Du poulet dans une croûte à la noix de coco ça vous dit ? Super pour l’apéro à tremper dans une sauce tzatziki, dans une délicieuse salade, ou avec du riz et une sauce au lait de coco.

La panure de noix de coco délicate et croustillante s’accorde parfaitement au poulet mariné.

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Bataille Food #39

Hello à toutes et à tous,

Les marraines de la Bataille Food #38, Lucie et Ariana, de Cosmic tomatoes m’ont désignée en tant que nouvelle marraine pour l’édition #39. Elles avaient choisi un thème qui regroupait mes deux passions : la cuisine et le cinéma. Pour ma participation j’ai réalisé un bœuf bourguignon automnale en hommage au film Julie & Julia. C’est un film que j’apprécie tout particulièrement car il traite de l’amour de la cuisine, des femmes et de leurs projets, ainsi que des blogs et de l’influence d’internet.

Je remercie encore une fois Lucie et Ariana de m’avoir choisi en tant que nouvelle marraine 😉

Pour ceux qui ne connaissent pas : la Bataille Food c’est quoi ?

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Cookies moelleux à souhait

Hello à toutes et à tous,

Comment aimez vous les cookies ? Croquants ou plutôt moelleux ? Personnellement je préfère la seconde option. Je vous ai déjà présenté des recettes de cookies croquants avec les Cookies fourrés au Nutella et les Cookies cranberries, noix pécan et pépites de chocolat.

A présent je vais donc vous présenter la recette pour des cookies bien moelleux au centre. Au niveau de « l’assaisonnement » j’ai mit des pépites de chocolat, de la noix de coco râpée et des noix de pécan. Mais vous pouvez retirer certains éléments sans soucis, ou en remplacer. Selon moi il ne faut pas mettre plus de 3 éléments ;).

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