Onigirazu

Hello à toutes et à tous,

Vous connaissez sans doute ma passion pour la cuisine asiatique (et particulièrement japonaise). Je cherche souvent de nouvelles spécialités à essayer 🙂 Et j’adore j’adore j’adore les sushis. Donc tous ce qui est en quelque sorte un « dérivé » je suis preneuse ! J’entends par là : toutes les préparations froides à base de riz et de poisson cru/légumes/algues. Alors aujourd’hui j’ai tenté les ONIGIRAZU !

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Sushi cake

Sushi cake1

Hello à tous !

Mesdames, mesdemoiselles, messieurs… laissez moi vous présenter ma dernière recette… Le sushi cake ! Autrement appelé « Pu**** j’ai trop envie de sushi mais je sais pas les rouler » ou « Pu**** j’ai pas de service de livraison de sushi à domicile correct et j’ai un peu la flemme d’en faire des vrais ». Ca faisait un moment que je voyais souvent cette recette tourner sur les blogs/pinterest/instagram et ça me faisait vraiment envie ! Et puis je me demandais comment ça se mangeait aussi… Ce qui est bien c’est que, comme pour les sushi normaux on met un peu ce qu’on veut dedans. Alors j’ai créé le mien : saumon mariné, avocat, philadelphia, concombre et oeufs de saumon (très sincèrement je pense pas que vous puissiez trouver mieux que ça…. hahaha :p). Il vous suffit, d’un emporte pièce et d’un peu d’huile de coude pour impressionner vos invités avec cette recette :).

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Soupe de nouilles épicée au boeuf, cacahuètes et coriandre

Tout se passe dans un petit restaurant chinois qui ne paye pas de mine mais dans lequel j’ai découvert la MEILLEURE – SOUPE – DE – NOUILLES – DU – MONDE !!!

Je me suis dit que je ne pouvais plus vivre sans cette soupe ! Alors j’ai tenté de refaire cette recette d’après mes souvenirs et j’étais ravie de constater que c’était quasiment la même 🙂 Lire la suite de « Soupe de nouilles épicée au boeuf, cacahuètes et coriandre »

Recette des Nigiri sushi

Nigiri sushi titre

Les sushi sont à la mode, alors moi aussi j’ai voulu essayer. Aujourd’hui je vous présente la recette pour réaliser des nigiri sushi, autrement dit, une boulette de riz sur laquelle est généralement posée une tranche de poisson cru (mais il existe de multiple variante à découvrir en fin d’article). Tout le monde dit que c’est simple à faire… Je vais apporter une nuance : Ca prend du temps et il faut plusieurs essais avant d’avoir le bon coup de main. Mais ne désespérez pas, on arrive rapidement à obtenir quelque chose de convenable !!! Lire la suite de « Recette des Nigiri sushi »

Saumon Teriyaki

Je vous avais déjà présenté la dinde Teriyaki, aujourd’hui je vous propose de la décliner avec du saumon et une marinade un peu différente. C’est délicieux, le poisson est fondant et plein de saveurs.

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Dinde Teriyaki

Une recette d’inspiration japonaise sans être trop excentrique (pour les moins aventuriers d’entre vous). Personnellement j’ai adoré le moelleux de la viande et ce goût qu’on ne retrouve pas ailleurs !!

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