Houmous au beurre de cacahuète

Hello à toutes et à tous,

Bon… je trouvais qu’il n’y avait pas assez de recettes de houmous sur ce blog (ironie)… Alors aujourd’hui je vous propose une version PEANUT (dédicace à Snoopy) ! Je ne sais pas vous mais moi les cacahuètes je les préfères salées (à l’apéro). Mais avec de la pâte d’arachide on peut faire un peu ce qu’on veut, sucré ou salé : sauce, gâteaux, glaces, cookies, en accompagnement d’une viande, avec des nouilles, dans des rouleaux de printemps, entre deux TUC, directement à la cuillère (me jugez pas, vous l’avez tous fait avec du Nutella), dans des sushis, dans une marinade, sur des tartines de confiture, dans le lait chaud, à gauche à droite en haut en bas (ces soirées là… han-han han-han)… Bref à votre guise !

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Chips de chou Kale

Hello à toutes et à tous,

Le chou Kale c’est LE chou tendance ! (j’arrive pas à croire que je dis un truc comme ça). C’est simple on le voit partout. Poêlé, frit, en soupe, en salade, vapeur,… On peut l’accommoder comme on veut. Aujourd’hui je vous propose d’en faire des CHIPS ! Vous pourrez y ajouter épices et aromates à votre guise 😉

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Les gens qui me saoulent

Hello à toutes et à tous,

Aujourd’hui article un peu différent de d’habitude… Un petit post de rageuse contre les gens qui me saoulent…

Je sais pas vous mais moi il y a des choses que les gens font qui m’exaspère au plus haut point… Par exemple :

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Gommage sec maison

Hello à tous et à toutes,

Le gommage sec c’est quoi ? Vous savez les gommages achetés dans le commerce sont souvent liquides, gélifiés, au milieu d’un nettoyant. Mais j’ai découvert lors du visionnage d’une des vidéos d’Eimadolly qu’il existait au Etats-Unis des gommages secs. Personnellement je n’en ai jamais vu en France mais je trouves l’idée plutôt cool parce que je trouves que les gommages en gel sont souvent trop peu dosés en terme de produits « grattants ».

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Bataille Food #39

Hello à toutes et à tous,

Les marraines de la Bataille Food #38, Lucie et Ariana, de Cosmic tomatoes m’ont désignée en tant que nouvelle marraine pour l’édition #39. Elles avaient choisi un thème qui regroupait mes deux passions : la cuisine et le cinéma. Pour ma participation j’ai réalisé un bœuf bourguignon automnale en hommage au film Julie & Julia. C’est un film que j’apprécie tout particulièrement car il traite de l’amour de la cuisine, des femmes et de leurs projets, ainsi que des blogs et de l’influence d’internet.

Je remercie encore une fois Lucie et Ariana de m’avoir choisi en tant que nouvelle marraine 😉

Pour ceux qui ne connaissent pas : la Bataille Food c’est quoi ?

bataille-food

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Kara-age

Hello à toutes et à tous,

Le Kara-age est une recette de poulet frit à la japonaise. J’ai découvert cette spécialité dans un restaurant japonais de ma ville. La panure est très fine et le poulet est teeeeeellement fondant (à se demander s’il était correctement cuit !). Au japon ces petits bouts de poulet sont souvent inclus dans un bento accompagnés de riz vinaigré, mais ils peuvent également être picoré à l’apéritif en les trempant dans une mayonnaise au wasabi.

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Onigirazu

Hello à toutes et à tous,

Vous connaissez sans doute ma passion pour la cuisine asiatique (et particulièrement japonaise). Je cherche souvent de nouvelles spécialités à essayer 🙂 Et j’adore j’adore j’adore les sushis. Donc tous ce qui est en quelque sorte un « dérivé » je suis preneuse ! J’entends par là : toutes les préparations froides à base de riz et de poisson cru/légumes/algues. Alors aujourd’hui j’ai tenté les ONIGIRAZU !

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Crêpes au lait d’amandes (sans lactose)

Hello à tous,

J’ai acheté un litre de lait d’amande pour un dessert totalement différent de celui là mais j’ai utilisé les autres ingrédients pour autre chose et au fur et à mesure il ne m’est resté que ça.

Alors je me suis demandé ce que je pouvais faire avec… (d’ailleurs si vous en avez n’hésitez pas à m’en parler en commentaire) et j’ai trouvé : des crêpes !

Ce sont donc des crêpes sans lactose —> plus légères ! Et vous pouvez aussi les faire sans gluten en remplaçant la farine de blé par de la farine de riz ;). Et pas d’inquiétudes pour ceux qui n’aiment pas l’amande : on ne la sent pas du tout.

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