Green Buddha Bowl

Hello à toutes et à tous,

La recette d’aujourd’hui est ma proposition au défi « Appropriez-vous la recette » initié par Sylvie du blog « La table de Clara » ! Le thème du mois de juin : les salades ! Avec en ingrédient imposé : ce qu’on veut du moment que c’est VERT.

J’ai choisis de réalisé un Buddha bowl. Un bouda quoi ? Un Buddha bowl !

C’est quoi ce bazar et quel rapport avec Bouddha ?

Dans la même veine que le Poke bowl et le Smoothie bowl il s’agit d’une tendance culinaire qui a déferlé sur Instagram ces derniers mois. Il s’agit ni plus ni moins d’une salade présentée dans un plat creux, avec plusieurs éléments (avec généralement de l’avocat et du brocolis) à tremper dans une sauce au centre. Alors le rapport avec Bouddha j’ai pas trop compris… C’est un plat cool parce qu’il a un petit côté tapas (version healthy) mais il ne m’a pas forcément invité à la médiation ^^…

Je vous invite à découvrir les magnifiques déclinaisons colorées des Buddha bowl sur Pinterest : par ici.

Passons à la recette, et Sylvie si tu passes par là j’espère que ma salade te plaira !

Buddha bowl2

Ingrédients :

  • 5 fallafels
  • 1 avocat
  • 3 poignées d’épinards
  • 2 càs de quinoa cuit
  • 2 càs de brocolis cuits
  • 1/2 courgette
  • 2 càs de tzatziki
  • Coriandre, graines de courge, graines de chia ou de pavot
  • Noix de macadamia

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Préparation :

  • Laver les pousses d’épinard et les disposer au fond d’une assiette creuse (ou d’un bol).
  • Laver la courgette et râper des lamelles avec un économe. Les ajouter directement au plat (et oui on peut la manger crue aussi… pourquoi pas ?).
  • Éplucher l’avocat et couper les lamelles (ou pas) avant de le mettre dans le plat.
  • Faire cuire les fleurettes de brocolis. Pareil… les mettre dans le plat.
  • Faire cuire le quinoa (c’est comme pour le riz, rien de compliqué). Et…………. le mettre dans l’plat !
  • Pour les plus courageux vous pouvez préparer les fallafels et le tzatziki vous même. Mais sinon vous pouvez vous trouver une excuse pour en acheter des tout prêt. Mon excuse ce jour là : « j’viens de poser mon vernis » (allez c’est cadeau) (nan mais imaginez la gueule du vernis après avoir roulé des boulettes de pois chiches…).
  • Ah oui détail qui a son importance. Faites une présentation un peu jolie hein ! C’est pas parce que je dis « mettre dans le plat » qu’il faut tout jeter dans l’assiette comme des gros cochonnets.

Je n’y ai pensé qu’après mais j’aurais bien ajouté des petits dés de pomme verte !

Buddha bowl1

Poppy

Nice cream façon mousse au chocolat

Hello à toutes et à tous,

Hey vous aussi vous avez chaud ??? :p Par un temps pareil j’ai toujours envie de manger pleinnnnnn de glaces… !!!! Mais attention aux calories. Les crèmes glacées sont composées essentiellement de sucre et de crème = cocktail de l’enfer ! (et les calories ça donne chaud en plus !). Donc aujourd’hui, je vous montre comment se faire un dessert glacé sans faire exploser ses fesses (et ça ça fait plaisir). LES NICE CREAM ! Une banane glacé + des trucs que vous aimez bien (fruits, chocolat, paillettes de sabots de licorne, ce que vous voudrez) = glace trop easy.

Cette fois-ci ce sera une version mousse au chocolat ! (et bientôt d’autres variations…).

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Mes petites joies

Hello à tous,

J’ai remarqué que vous avez beaucoup apprécié les articles « Réflexions » et « Les gens qui me saoulent ». J’ai donc décidé de vous en faire un autre de ce type, cette fois ci pour partager avec vous mes petites joies du quotidien.

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Gel douche au savon d’Alep (spécial peaux sensibles)

Hello à toutes et à tous,

Aujourd’hui je vous propose une recette super simple pour fabriquer vous même un gel douche respectueux de votre peau et naturel. Les gels douche industriels, comme les autres produits de beauté achetés en grande surface, sont bourrés d’ingrédients polluants nocifs pour votre santé. La recette qu’on va voir ensemble aujourd’hui est à base de savon d’Alep.

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Réflexions

Hello à toutes et à tous,

Je ne sais pas si ça vous arrive souvent mais moi il m’arrive de me poser des questions un peu bêbêtes sur la vie et le quotidien… Curiosité des petites choses, pensées inutiles, réflexions futiles… Je vous dévoile un petit florilège de mes songeries…

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Gommage au sucre pour le corps

Hello à toutes et à tous,

Aujourd’hui j’ai fini mon pot de « Sugar Scrub » adoré à la délicieuse odeur de mangue… Ouinnnnnnnnnnnnnnnnn !!! Ce soin sent tellement bon et il laisse un film indescriptible sur la peau pendant plusieurs jours… M’enfin voilà YEN A PLUS ! Du coup je me suis dit « Attends un Sugar Scrub… ça veut dire un gommage au sucre (captain obvious) ça doit être possible de le faire soi même…. ». Alors voilà je me lance dans une recette à base de…….. SUCRE (et oui vous avez devinez !) et d’huile de coco (love forever).

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J’ai testé l’huile de coco : le couteau suisse des huiles

Hello à toutes et à tous,

On entends beaucoup de bien de cette huile. De nombreuses utilisations différentes et des vertus infinies : cette huile semble magique ! Mais qu’en est-il vraiment ? J’ai testé pour vous les différentes applications de l’huile de coco pour la beauté et la cuisine. Il est temps de vous faire part de mes impressions !

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