Nems au poulet et oeufs brouillés – Recettes Nouvel An chinois #2

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On se retrouve aujourd’hui pour découvrir notre 2ème recette asiatique en visitant le VIETNAM.

J’ai choisis les nems pour représenter ce pays car on a souvent tendance à associer ces mets à la Chine alors qu’ils sont originaires du Vietnam. La plupart des gens connaissent et ont déjà mangé. Mais pour ceux qui ne savent pas de quoi il s’agit : C’est une bouchée frite composée d’une farce de poulet,porc ou crevettes avec des légumes et parfois des vermicelles de riz. Personnellement je raffole de ça mais comme tout ce qui est frit : c’est très calorique. Alors pour pouvoir en profiter sans remord je fais les miens au four !

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Soupe de Wonton aux légumes – Recettes Nouvel An chinois #1

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Le Nouvel An Chinois… Quand j’étais petite c’était l’occasion de regarder des films de Jackie Chan et manger des nouilles et des nems. Je dois admettre que ma passion pour l’Asie en général est arrivée avec le film Mulan… Depuis la nourriture asiatique à pris une place de plus en plus importante dans ma vie. Aujourd’hui ma cuisine est très souvent inspirée de recettes japonaises, chinoises et thaï. Alors cette année j’ai décidé de mettre à profit cette période, non pas pour vous proposer des recettes pour la Saint Valentin, mais pour fêter le Nouvel An chinois !

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Masque éclat : Curcuma, sésame et thé vert

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Les premiers mois de l’année c’est vraiment le moment de la déprime hivernale pour moi. J’en ai marre du ciel gris, de la pluie, du froid, du vent frisquet,… j’ai envie de soleil, de printemps, de douce chaleur, et de couleurs !!! Evidemment mon teint est dans le même état : pâlot, brouillé, gris, avec plein d’imperfections. Et malgré mes efforts et mes entraînements réguliers je n’ai toujours pas réussit à obtenir mon Master de danse du soleil (c’est comme la danse de la pluie mais pour le soleil t’as vu)… A la place ce que je peux vous proposer, c’est de réaliser un masque effet RAYON DE SOLEIL pour raviver votre teint à base de curcuma, de pâte de sésame et de thé vert.

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La cuisine écossaise

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L’été dernier j’ai fait un roadtrip au Royaume-Uni (vous pouvez consulter l’article qui retrace mon voyage ICI). J’ai notamment découvert l’Ecosse pour la première fois. C’est un pays qui me faisait rêver depuis très longtemps.

Je reviens sur ce voyage 6 mois après (et oui… j’aime le suspens) car l’Ecosse est un pays magnifique à découvrir également en saison hivernale. Et aujourd’hui je veux vous donner envie de partir à sa rencontre à travers sa gastronomique !

Je le conçois la cuisine britannique n’est pas réputée « gastronomique » de base… MAIS détrompez vous il y a quantité de spécialités qui valent le détour…

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Sablés de Noël aux amandes

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A la veille de Noël une activité idéale à faire en famille est la confection de friandises ou de biscuits. Quand j’étai petite nous avions l’habitude de faire des truffes au chocolat et à la noix de coco avec ma maman et mon frère l’après-midi du 24 décembre. On avait les mains pleines de chocolat et de cacao, il y en avait partout.

Aujourd’hui je vous propose de réaliser des petits sablés à l’amande à décorer avec du chocolat blanc et de la poudre d’amande. J’ai choisis une forme ronde mais vous pouvez très bien utiliser des emporte-pièces en forme d’étoiles, de sapin, ou de petits bonhommes de neige 😉

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Etiquettes pour cadeaux de Noël

Hello all,

Voici un court article pour vous proposer de réaliser de jolies étiquettes pour identifier vos cadeaux de Noël. C’est toujours plus mignon de recevoir son cadeau avec une belle étiquette avec son nom. Et puis vous ne vous tromperez plus jamais à la distribution 😉

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