Butternut farcie à la raclette

Hello all,

Bon… je vais arrêter de le dire hein… mais pas tout de suite… Donc : J’ADORE LES COURGES ! L’automne bitch ! Et pour moi la reine des courges c’est (bibi) la BUTTERNUT. Alors imaginez mon état quand j’ai vu la recette de butternut farçie au chèvre et aux lardons sur le blog By abc 4 you… *bave partout* Il me la fauuuuuut !

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One pan pasta : Penne rigate, champignons, marrons et potimarron rôti aux épices (Bataille Food #50)

Hello all,

Aujourd’hui c’est le jour J ! Il est l’heure de vous dévoiler ma recette pour la Bataille Food #50 sur le thème de… la poêlée d’automne. Mais avant je tiens à remercier chaleureusement Natly de Une cuisine pour Voozenoo et Jenna du Bistro de Jenna pour avoir organisé cette nouvelle session de la Bataille Food. Je me suis bien amusée à chercher une recette qui rendrait hommage à ce thème avec une petite touche d’originalité…

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Quiches d’été

Hello à toutes et à tous,

L’été chez moi ça veut dire PIQUE NIQUE (et barbeuc aussi) ! Taboulé, jus de fruit, salade de pâte, petite bière, radis, tomates cerise,… et QUICHE et autres tartes…

Alors comme vous avez été trèèèès gentils, aujourd’hui je vous en fait 2 pour le prix d’une (allez c’est pour moi, ça fait plaisir).

Donc on aura une quiche plutôt rouge (poivron/tomate) et une plutôt verte (courgette/pois mange-tout) 😉

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Houmous au beurre de cacahuète

Hello à toutes et à tous,

Bon… je trouvais qu’il n’y avait pas assez de recettes de houmous sur ce blog (ironie)… Alors aujourd’hui je vous propose une version PEANUT (dédicace à Snoopy) ! Je ne sais pas vous mais moi les cacahuètes je les préfères salées (à l’apéro). Mais avec de la pâte d’arachide on peut faire un peu ce qu’on veut, sucré ou salé : sauce, gâteaux, glaces, cookies, en accompagnement d’une viande, avec des nouilles, dans des rouleaux de printemps, entre deux TUC, directement à la cuillère (me jugez pas, vous l’avez tous fait avec du Nutella), dans des sushis, dans une marinade, sur des tartines de confiture, dans le lait chaud, à gauche à droite en haut en bas (ces soirées là… han-han han-han)… Bref à votre guise !

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Green Buddha Bowl

Hello à toutes et à tous,

La recette d’aujourd’hui est ma proposition au défi « Appropriez-vous la recette » initié par Sylvie du blog « La table de Clara » ! Le thème du mois de juin : les salades ! Avec en ingrédient imposé : ce qu’on veut du moment que c’est VERT.

J’ai choisis de réalisé un Buddha bowl. Un bouda quoi ? Un Buddha bowl !

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Chips de chou Kale

Hello à toutes et à tous,

Le chou Kale c’est LE chou tendance ! (j’arrive pas à croire que je dis un truc comme ça). C’est simple on le voit partout. Poêlé, frit, en soupe, en salade, vapeur,… On peut l’accommoder comme on veut. Aujourd’hui je vous propose d’en faire des CHIPS ! Vous pourrez y ajouter épices et aromates à votre guise 😉

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Fondue Bread aux trois fromages

Hello à toutes et à tous !!!

Nous venons de traverser une période rude d’un point de vue météo ! Des jours durant un vent glacial nous a attendu dehors… On a alors envie de rester toute la journée emmitouflé dans un gros pull + un plaid doudouneux, une tasse de chocolat chaud à la main. Dans ces moments, on veut du chaud, du moelleux, du réconfortant,… DU GRAS DU GRAS ET ENCORE DU GRAS (s’il fait froid, on a le droit :p). Alors aujourd’hui : FONDUE BREAD aux 3 fromages !!! Laissez vous tenter par ce petit pain garni de fromage (et d’oignons si vous voulez).

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Velouté spicy de patate douce au lait de coco

Hello à toutes et à tous,

Tout à commencé par une amie m’a parlé plusieurs fois de cette recette. En ayant marre de recevoir ses snaps de cette délicieuse soupe sans y goûté je me suis enfin lancée dans sa confection ! La recette originale vient du très joli blog Gourmandiseries. Mais quelle tuerie… J’aime beaucoup (beaucoup beaucoup) les patates douces ! En frites, en rondelles, en purée, en gratin, en chips, en dés, et en potage (donc). Je vais donc vous présenter ma version légèrement différente de la soupe patate douce et lait de coco.

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Poulet pané à la noix de coco

Hello à toutes et à tous,

Du poulet dans une croûte à la noix de coco ça vous dit ? Super pour l’apéro à tremper dans une sauce tzatziki, dans une délicieuse salade, ou avec du riz et une sauce au lait de coco.

La panure de noix de coco délicate et croustillante s’accorde parfaitement au poulet mariné.

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Le bœuf bourguignon de Julia Child (version d’automne)

Hello à toutes et à tous,

Ce mois je participe à nouveau à la Bataille Food ! Le concours à été créé par Jenna, du blog Bistrot de Jenna. Le thème du Bataille Food #37 a été donné par Gaëlle du blog My nomade cuisine et ce mois ci c’est Cosmic Tomatoes les marraines de l’édition #38.

Le thème qui nous a été proposé s’intitule « La cuisine fait son cinéma ».

Principe : Il peut s’agir d’une recette évoquée dans le cinéma ou d’une création originale pour rendre hommage à un film. Les contraintes supplémentaires étaient de faire un maximum de préparation par nous-même, et d’utiliser au moins un ingrédient de saison.

Le film que j’ai choisi est un magnifique hommage à l’amour de la bonne cuisine et aux blogueurs culinaires : Julie & Julia

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