La cuisine écossaise

Hello all,

L’été dernier j’ai fait un roadtrip au Royaume-Uni (vous pouvez consulter l’article qui retrace mon voyage ICI). J’ai notamment découvert l’Ecosse pour la première fois. C’est un pays qui me faisait rêver depuis très longtemps.

Je reviens sur ce voyage 6 mois après (et oui… j’aime le suspens) car l’Ecosse est un pays magnifique à découvrir également en saison hivernale. Et aujourd’hui je veux vous donner envie de partir à sa rencontre à travers sa gastronomique !

Je le conçois la cuisine britannique n’est pas réputée « gastronomique » de base… MAIS détrompez vous il y a quantité de spécialités qui valent le détour…

scotland-540119_960_720

Lire la suite de « La cuisine écossaise »

Publicités

Seafood chowder

Seafood chowder ?? Kézako ?? La seafood chowder est une soupe à la crème d’origine Irlandaise composée de légumes, poissons et fruits de mer. Mais la première fois que j’en ai mangé c’était au Canada :p J’ai trouvé ça tellement bon que j’en prenais systématiquement en entrée dans tous les restaurants. Et la meilleure que j’ai goûté était… au HOMARD… miam miam miam !!!!

Ici je vous présente ma recette avec seulement 3 produits de la mer (la blogueuse fauchée ^^’), mais je vous indiquerais en fin de recette tous les ingrédients possibles !!!

Lire la suite de « Seafood chowder »

Muffin au crabe

Cette recette est une TUERIE ! Des petits muffins à base de chair de crabe (ou de surimi) fondants et moelleux ! Vous pouvez les déguster :

  • Chauds ou froids en apéritifs, accompagnant des bâtonnets de carottes/concombres/radis noir avec une sauce au fromage blanc et ciboulette.
  • Chauds ou froids en entrée avec une salade.
  • Chauds pour accompagner un plat à base de poisson ou de noix saint-jacques.

Lire la suite de « Muffin au crabe »