Feta rôtie au miel

Hello all,

Dernièrement j’ai rendu visite à Maria dans son local lors de ses portes ouvertes au Prestige Crétois. Elle avait préparé des échantillons de ses produits à déguster dont… de la feta. Elle était tellement bonne ! Ça m’a rappelé la spécialité grecque de feta au four avec un filet d’huile d’olive et de miel que j’avais goûté à Munich (eh oui). J’ai tout de suite envie de reproduire cette recette délicieuse, idéale pour apporter un peu de soleil à votre apéritif 🙂

Ingrédients :

• 1 feta de 150g
• 2 càc de miel
• Huile d’olive
• Quelques pincées de romarin

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C,
• Égoutter la feta et la couper en 2 dans le sens de la longueur,
• Déposer la feta sur une plaque allant au four,
• Répartir 1 càc de miel sur les tranches de feta,
• Enfourner pour 10 minutes,
• Déposer les tranches de feta sur une assiette, répartir l’autre càc de miel dessus,
• Ajouter un généreux filet d’huile d’olive,
• Parsemer de romarin et déguster immédiatement sur du pain de campagne 🙂

Poppy

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