Je vais vous présenter ma recette de nuggets maison !!! Facile à faire et bien plus diététique que les nuggets industriels, ces petits nuggets plairont aux petits comme aux grands 🙂
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 4 aiguillettes de poulet (ou 1 blanc de poulet)
- 1 jaune d’œuf
- Chapelure
- Sauce soja, ciboulette, persil
- Huile d’olive
- Sel poivre
Recette :
- Disposer le poulet dans un mixeur avec deux cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à café d’huile d’olive.
- Bien mixer, puis ajouter le sel (attention la sauce soja est déjà salée), le poivre et les aromates.
- Passer encore une fois au mixeur.
- Disposer le jaune d’œuf dans un ramequin.
- Prendre un peu de la préparation dans sa main (l’équivalent d’une cuillère à soupe) et rouler une boulette puis l’aplatir un peu, ou bien l’allonger légèrement.
- Rouler la boulette dans le jaune d’œuf puis dans la chapelure.
Dans une poêle bien chaude avec un fond d’huile d’olive, disposer les nuggets et les laisser dorer.
Poppy Seed Channel 