Nuggets de poulet maison

Je vais vous présenter ma recette de nuggets maison !!! Facile à faire et bien plus diététique que les nuggets industriels, ces petits nuggets plairont aux petits comme aux grands 🙂

Nuggets1

Nuggets2

Ingrédients (pour 1 personne) :

  • 4 aiguillettes de poulet (ou 1 blanc de poulet)
  • 1 jaune d’œuf
  • Chapelure
  • Sauce soja, ciboulette, persil
  • Huile d’olive
  • Sel poivre

Recette :

  • Disposer le poulet dans un mixeur avec deux cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à café d’huile d’olive.
  • Bien mixer, puis ajouter le sel (attention la sauce soja est déjà salée), le poivre et les aromates.
  • Passer encore une fois au mixeur.
  • Disposer le jaune d’œuf dans un ramequin.
  • Prendre un peu de la préparation dans sa main (l’équivalent d’une cuillère à soupe) et rouler une boulette puis l’aplatir un peu, ou bien l’allonger légèrement.
  • Rouler la boulette dans le jaune d’œuf puis dans la chapelure.

Dans une poêle bien chaude avec un fond d’huile d’olive, disposer les nuggets et les laisser dorer.Nuggets3

Nuggets4

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